Spôsob, akým si ľudia doma pripravujú kávu, sa v posledných rokoch dramaticky zmenil. Trh, ktorému kedysi dominovali objemné espresso kávovary a kávové kapsuly na jednu šálku, sa teraz posúva smerom k jednoduchším a ekologickejším možnostiam – medzi nimi je hlavnou súčasťou kvapková káva. Ako špecialista na prispôsobiteľné a udržateľné balenia kávy spoločnosť Tonchant tieto zmeny sledovala na vlastnej koži a bola svedkom tempa, akým značky prehodnocujú pohodlie, chuť a vplyv na životné prostredie.

Pohodlie a rituál
Kávové kapsuly vzbudili rozruch vďaka funkcii varenia jedným dotykom a okamžitému čisteniu. Mnoho spotrebiteľov však považuje kapsuly na tvrdú kávu za príliš obmedzujúce – každá kapsula je viazaná na jeden recept s malým priestorom na úpravu. Naproti tomu vrecká na prekvapkávanú kávu ponúkajú rovnováhu: Stále potrebujete len horúcu vodu a šálku kávy, ale môžete si zvoliť veľkosť mletia, teplotu vody a čas lúhovania. Prekvapkávacie vrecká na kávu Tonchant sa dodávajú s pevnou papierovou rukoväťou, ktorá sa pripevní na akúkoľvek šálku, čím sa varenie kávy z mechanického procesu mení na všímavý rituál.

Chuť a sviežosť
Nie je žiadnym tajomstvom, že zrná sú náchylné na oxidáciu. Aj po uzavretí kapsuly zrná stále uvoľňujú plyny a obmedzená cirkulácia vzduchu môže brániť aróme. Vrecká na prekvapkávanú kávu sú však naplnené a uzavreté vreckom s kyslíkovou bariérou, ktoré navrhol vysoko bariérový výskumný a vývojový tím spoločnosti Tonchant. Toto balenie účinne zadržiava prchavé aromatické zlúčeniny, takže v momente, keď otvoríte vrecko na prekvapkávanú kávu, môžete cítiť dokonalú čerstvosť kávy. Pražiari oceňujú túto kontrolu: Či už ide o etiópsku kávu z jedného pôvodu alebo o malú kolumbijskú zmes, bohatá aróma sa môže uvoľňovať bez toho, aby ju zakrýval plastový kryt kapsuly.

Vplyv na životné prostredie
Plastové kávové kapsuly vyprodukujú každý rok milióny ton odpadu, z ktorého len malá časť končí v recyklačnom prúde. Vrecká na odkvapkávanie, najmä tie značky Tonchant vyrobené z nebieleného filtračného papiera a kompostovateľnej vložky, sa prirodzene rozkladajú vo vašom domácom komposte. Dokonca aj vonkajšie vrecko môže byť vyrobené z recyklovateľnej jednovrstvovej fólie. Pre ekologicky uvedomelých spotrebiteľov je voľba zrejmá: plne kompostovateľné vrecká na odkvapkávanie nezanechávajú žiadne zvyšky okrem kávovej usadeniny a papiera.

Cena a dostupnosť
Kávové kapsuly vyžadujú špecializované stroje a sú často drahé. Odkvapkávacie vrecká sú kompatibilné s akýmkoľvek hrnčekom, kanvicou alebo dokonca s dávkovačom instantnej teplej vody. Flexibilný výrobný prístup spoločnosti Tonchant ju tiež robí cenovo konkurencieschopnejšou: malé pražiarne môžu uviesť na trh linku odkvapkávacích vrecúšok s potlačou na mieru s minimálnymi objednávkami už od 500 kusov, zatiaľ čo veľké značky môžu profitovať z objemov výroby v stovkách tisíc kusov, čím dosahujú úspory z rozsahu.

Rast trhu a demografické údaje
Nedávne prieskumy ukazujú, že predaj kávových podov v Severnej Amerike a Európe sa medziročne zvýšil o viac ako 40 % vďaka snahe mladých spotrebiteľov o kvalitu a udržateľnosť. Zároveň trh s kávovými podmi na mnohých rozvinutých trhoch stagnuje alebo klesá. Údaje spoločnosti Tonchant ukazujú, že generácia Z a mileniáli venujú väčšiu pozornosť pôvodnej chuti kávy a jej vplyvu na životné prostredie a dvakrát častejšie vyskúšajú kávové pody ako nové príchute kávových podov.

Príbeh značky a prispôsobenie
Kapsule na kvapkanie kávy ponúkajú viac priestoru na branding ako kapsuly. Tonchant pomáha klientom prezentovať príbeh kávy z farmy až po šálku priamo na obale vrátane degustačných poznámok, mapy pôvodu a QR kódu odkazujúceho na návod na prípravu kávy. Toto vrstvené rozprávanie príbehov upevňuje spojenie medzi značkou a spotrebiteľom – niečo, s čím majú značky kapsulovej kávy problém na nepriehľadných plastových obaloch.

Cesta vpred
Vrecká a kapsuly na odkvapkávanie kávy budú existovať koexistujúco, pričom každá z nich bude slúžiť rôznym segmentom trhu: kapsuly sú vhodné pre miesta ako kancelárie alebo hotely a poskytujú rýchly a stabilný zážitok z kávy, zatiaľ čo vrecká na odkvapkávanie kávy sú určené pre milovníkov domácej kávy, ktorí si cenia remeselné spracovanie a svedomitosť. Pre značky, ktoré sa snažia vstúpiť do tohto najrýchlejšie rastúceho segmentu trhu, ekologické riešenie vreciek na odkvapkávanie kávy od spoločnosti Tonchant – kombinujúce bariérovú ochranu, kompostovateľnosť a flexibilitu dizajnu – poskytuje jasnú cestu k úspechu na trhu.

Či už ste malá pražiareň, ktorá chce uviesť na trh kávu s vybranou ponukou, alebo veľký kávový reťazec, ktorý chce rozšíriť svoju ponuku kávy s jednou šálkou, je dôležité porozumieť týmto trendom. Kontaktujte Tonchant ešte dnes a preskúmajte možnosti kvapkových kávových kapsúl, ktoré sú v súlade s hodnotami vašej značky a oslovujú budúcich milovníkov kávy.